יום שלישי, 22 בדצמבר 2015

עוגת שכבות וופל, קצפת וריבת חלב. מינימום עבודה ומקסימום טעם.




באחד משיטוטי בחנות ממתקים ועוגיות מצאתי אריזת שכבות וופל לעוגה.
היה נראה לי מאתגר ונחמד אז רכשתי וחיכית לרגע הנכון להכין איזו עוגה מעניינת.
ביום שישי האחרון הוזמנו לארוחת ערב אצל אחותי ואני ,שתמיד מגיעה עם קינוח
מהבית (בדר"כ שניים -תמיד גם  קינוח פרווה לבת שלי שאלרגית לחלב) החלטתי להכין
קינוח בעזרת שכבות הוופל שחיכו בארון לשעת כושר.

שימו לב ,
קינוח חלבי , עוגת שכבות קצפת,וופל, ריבת חלב ושוקולד.
זמן הכנה כרבע שעה.
עלות הכנת העוגה כ- 60 ש"ח ,
מראה- עוגה מקטלוג,
טעם - גן עדן ומחמאות בשפע.

מצרכים :
דפי וופל (מארז)
3 שמנת להקצפה
אינסטנט פודינג וניל 1
כוס חלב1
צנצנת ריבת חלב
שוקולד מגורר.


אופן ההכנה :
מניחים שכבת וופל ראשונה על משטח/תבנית.

מקציפים את השמנת להקצפה יחד עם החלב והאינסטנט פודינג לקצפת יציבה.
מורחים שכבה של קצפת בכל משטח הוופל - מריחה אחידה.

מחממים כף ריבת חלב כ15 שניות במיקרו (להביא אותה למצב דליל) מזלפים מעל הקצפת ושמים פירורי
שוקולד מגורר.

מניחים שכבת וופל נוספת, מעליה שכבת קצפת ,ריבת חלב שוב ושוקולד מגורר.
וחוזר חלילה כך עושים עם כל שכבות הוופל.
בשכבה האחרונה מצפים יפה את העוגה בשכבת קצפת נדיבה וליישר בצורה יפה ויצוגית .

גם את הצדדים יש למרוח בקצפת על מנת שלא יראו את שכבות הוופל ומה שנשאר להעביר
לשקית זילוף עם צנטר פרח .
במרכז העוגה נשים ריבת חלב שחיממנו במיקרו ל15 שניות בצורת עיגול/ספירלה ובאמצעות
קיסם שיניים נמשוך את ריבת החלב החוצה מתוך העיגול ופנימה לתוך העיגול ליצירת הצורה
היפה במרכז העוגה.

עם שקית הזילוף ובה הקצפת שנותרה  ניצור גבעות פרחים קטנות בשולי העוגה.
בין גבעות הפרחים נזלף גם ריבת חלב בצורת פרח ונשים בעיגול תוחם מסביב שכבת שוקולד מגורר.


פשוט וקל, עוגה שאפשר להכין מהר אם פתאום יודעים על אורחים שבדרך או שנזכרנו ברגע
האחרון שלא הכנו עוגה ...

את הקישוט בטופ העוגה תוכלו לעשות לפי רצונכם אני רק נתתי הצעת קישוט אחת אך לפי
הדמיון שלכם והיצירתיות שלכם תוכלו ליצור הכל.

העוגה טעימה בטירוף (כולם ביקשו עוד פרוסה) ומרשימה מאוד (6 שכבות) וממש קלה
ומהירה להכנה .

תהנו :) 

5 תגובות:

  1. טעימה מאוד,אפשר להכין יום לפני?

    השבמחק
  2. איפה ניתן למצוא את דפי הטופס,רבועים או עגולים? תודה על התשובה

    השבמחק
  3. איפה אפשר למצוא דפי וופל ?

    השבמחק