עוגיות חמאת בוטנים רכות ונימוחות

לפני כמה שנים עבדתי כמו הרבה חיילים משוחררים מהצבא בעגלות 

בקניונים בארה"ב .

העבודה היתה קשה אבל היה כיף מאוד ... היתה לנו קומונה של אנשים שגרנו,

עבדנו ובילינו יחדיו . גם השכר היה מעולה .

בהפסקות העבודה בין לבין מכירות בדוכנים הייתי קופצת לדוכן העוגיות .

עוגיות בכל הגדלים ,מכל הסוגים ובכל מיני טעמים .

העוגיות האהובות עלי היו עוגיות חמאת בוטנים עם נטיפי קרם בוטנים.

שנים שאני מחפשת בארץ את הנטיפים הללו על מנת להכין את העוגיות אך

ללא הצלחה .

בשבוע שעבר גיליתי כי ליימן שלייסל החלו לייבא את הנטיפים הללו של ריסס -

חברה אמריקאית אהובה עלי וגם נטיפי שוקולד של חברת הרשי'ז - kisses - נטיפי
שוקולד ענקיים מעולים .

לכבוד הגעת המוצרים לארץ החלטתי להכין את העוגיות האהובות עלי !

ואיך לא - לשתף אתכם במתכון .

מצרכים :

3/4 צנצנת חמאת בוטנים

2 כוסות קמח רגיל,

1/2 כוס קורנפלור ,

1/3 כוס סוכר,

שקית סוכר וניל,

כפית מחוקה סודה לשתיה,
2 ביצה (L) ,

נטיפי קרם בוטנים,
נטיפי שוקוצ'יפס

אופן ההכנה :

בקערה שמים את כל המרכיבים למעט הנטיפים ולשים עד לקבלת עיסה מאוחדת 

וחלקה. 

מוסיפים את נטיפי החמאת בוטנים והשוקוצ'יפס  .

אני חילקתי ל2 - אחד רק עם חמאת בוטנים ובשני גם נטיפי חמאת בוטנים וגם

שוקוצ'יפס.

עוטפים בנילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה .

מוציאים מהמקרר ויוצרים עיגולים - כדורונים ומשטחים לעוגיה על תבנית עם נייר אפיה .

תשאירו רווחים של כ סנטימטר בין העוגיות- הן לא תופחות .

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-10 דקות.

אפשר לראות שנוצרים חריצים בתוך העוגיות . והן מזהיבות מעט .

לא להגיע להשחמה - הן ישרפו. 

כאשר מוציאים מהתנור הן עלולות להראות לא מוכנות אך לאחר קירור הן מתקשות .

ובתיאבון :) 

עוגיות מדהימות ! נימוחות וטעימות.

אגב- אפשר להכין אותן כפעילות קייצית עם הילדים בחופש ומי שמתכנן נסיעה לארה"ב

בחופש- גשו לדוכן העוגיות בקניון ותקנו אותן. תיווכחו שזה בדיוק אותו הטעם :)